Toàn thời gian

Tuần nghỉ 1 ngày (không nghỉ thứ 7, chủ nhật, lễ)

Giới tính: không yêu cầu

Độ tuổi: Trên 35 tuổi

Kinh nghiệm: Từ 1 - 3 năm

Học vấn: Đã ra trường

Ứng tuyển: Vui lòng gửi kèm CV khi ứng tuyển về trangphan.kobeeresto@gamail.com

Yêu cầu chung:

- Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học chuyên ngành quản lý nhà hàng/ khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan. - Tối thiểu 2 – 3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý/ trợ lý/ giám sát. - Hiểu biết sâu về ẩm thực. - Tiếng Anh giao tiếp tốt. - Thành thạo vi tính văn phòng. - Kỹ năng lập kế hoạch. - Kỹ năng lãnh đạo. - Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc. - Kỹ năng phân tích, tổng hợp, báo cáo. - Kỹ năng giao tiếp tốt. - Có khả năng chịu được áp lực cao trong công việc. - Có tinh thần trách nhiệm cao. - Yêu thích công việc nhà hàng khách sạn.

1. Quản lý nhân viên • Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng. • Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới. • Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng. • Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc. • Lên lịch công việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần và điều chỉnh phát sinh. • Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc. • Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên nhà hàng định kỳ. • Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty. 2. Quản lý hàng hoá, tài sản • Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Giám đốc nhà hàng, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát. • Lập phiếu hủy cho tài sản bị hư hỏng. • Làm phiếu transfer khi có yêu cầu. 3. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách • Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn thức uống. • Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự hài lòng của khách. • Training cho nhân viên cách tiếp cận khách hàng. • Báo cáo Giám đốc kết quả giải quyết. 4. Quản lý bàn • Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm. • Ghi lại đặt bàn & set up bàn. • Quản lý tư vấn đặt tiệc. 5. Điều hành công việc • Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày. • Điều động nhân viên thực hiện công việc phát sinh trong ngày. • Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên. • Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của giám đốc. • Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần, ngày cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện. • Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện công việc. 6. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ • Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng. • Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho giám đốc . • Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.